健康にも良い！子供におすすめの食材紹介

子供の食事に対する悩み

好き嫌いが多く、食事のバリエーションが少ない。
野菜を細かくして見えないようにしないと食べない。
栄養バランスが偏りがち。
おやつやジャンクフードばかり食べようとする。
食事時間が不規則。
よく噛まずに飲み込もうとする。
食事の時間や環境が子供の集中力を妨げる。
食事の時間にテレビやスマートフォンに集中してしまう。
食事中のマナーが良くないこと（口の中嫌いな食べ物が入ってくると吐き出す)。
食事の適切な量が分からない。

少しでも油断してしまうと下記のような事件も起きてしまいます・・・

福岡県みやま市の市立小学校の関係者から「生徒が給食中に（のどを）詰まらせて息ができない」と119番
※（毎日新聞）給食詰まらせ、小1男子児童が死亡　ウズラの卵か　福岡・みやま

骨取り鯖をおすすめする理由

骨のない身を使用しているため、骨が煩わしくなく食べやすい。
お弁当のおかずに活躍できる。
骨・皮が出ないので片付けが楽。
めんつゆや醤油との相性が良く、おいしく調理することができる。
鮮度を保つために調理されるため、味や食感が良い。
調理がしやすく、手間を省いて料理を楽しめる。
旨味が凝縮されているため、他の食材や調味料との相性が良く、料理の幅が広がる。
保存性が高く、長期間保存することができる。
身を食べることができるだけでなく、余計な手間を省いて煮干しやだしにも利用できる。
和食や寿司などの日本料理にぴったりの魚で、多くの料理に活用することができる。

鯖を食べることによってのメリット

非常に栄養価の高い食材であり、特にDHAやEPAといった必須脂肪酸を豊富に含んでいる。これらの脂肪酸は心臓の健康をサポートし、血液中の悪いコレステロールを低下させる。
高タンパクで低脂肪な食材。タンパク質は筋肉の修復や組織の成長に重要であり、脂肪量が少ないので、体重管理やダイエットにも適している。
ビタミンDが含まれている。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康をサポートする役割を果たす。
消化が非常にしやすく、胃腸にも負担がかからない。食欲を増進させるため、食事の満足感を高まる。
抗酸化物質であるセレンが含まれており、体内の酸化ストレスを減少させ、免疫システムを強化する効果がある。
ビタミンB12が豊富に含まれており、脳の機能や神経系の正常な発達に重要。エネルギー生産にも関与している。
鉄や亜鉛などの重要なミネラルが含まれており、血液の健康をサポートし、免疫機能を強化する役割を果たす。
オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれており、血液の循環を改善し、心臓病や高血圧のリスクを低下させる効果がある。
トリプトファンというアミノ酸が含まれており、セロトニンと呼ばれる神経伝達物質の生成を促進し、ストレスや不安を軽減する効果がある。
低GI食品であり、血糖値を安定させる働きがあり、糖尿病の予防や管理に役立つ可能性がある。